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高血圧のための食事献立


高血圧の方で食事療法は簡単なようで難しいものです。

いつもの食事を考えると面倒なことと、慣れた味を改善することは大変です。

好みの問題ですから、前向きに取り組むことは難しく、いつのまにか自分の好きな味に戻ってしまうものです。

普段から料理をしている方の場合は、調味料を軽量せずに感覚で調理する方も多いでしょう。

高血圧のための献立で、塩分を意識しながら調理するのは面倒と感じるかも知れません。

しかし、高血圧と付き合っていくためには必要な努力です。

ただ、毎日毎回似たような薄味の食事だと飽きてしまいます。

できるだけ、季節の野菜を取り入れ、変化をもたらしていくことも大切です。

また、味にも塩分を控えながらお酢やスパイスを加えるなどの工夫をすることで、寂しく感じることがなくなります。

例えば、カレーライスでは市販のルーでは塩分が多く含まれます。

手間がかかりますが、スパイスを自分で調整することで美味しく食べることもできます。

サラダなどを添えることで、野菜の中にあるカリウムを取り込み塩分の排出を促すこともできます。

ヨーグルトなどの乳製品も血圧を下げますから、デザートに良いでしょう。

ケーキやお菓子ではなく果物や乳製品の方が、カロリーから考えても高血圧の人にはよい食品になります。

高血圧だからといって制限だけでは大変です。

マヨネーズの油を減らすために手作りをするなど工夫をすれば、食事は楽しいものになります。

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