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高血圧の食事メニュー


高血圧の方に、効果的なのが食事療法です。

だからといって、多くのもの食べてはいけないわけではありません。

高血圧を意識したメニューを考え、バランスよく食事をすることが大切です。

高血圧の食事療法は、量よりも内容が大切になります。

和食は他の国の食事から見ても、野菜を多く取り入れ、また魚を使用することが多いとてもバランスの良い食事の文化です。

しかし、カロリーが少ない分、塩分の多いものが多く、高血圧の方には注意が必要です。

一方、洋食を多く取り入れると肉などの脂肪分が多くなり、カロリーの多い食事になりがちです。

高血圧のメニューとしては、出来るだけ和食を工夫することを中心に考えていくことが良いでしょう。

メニューを考えるときに、まずはバランスを気にするようにしましょう。

果物や野菜、キノコ類を多く食べ、塩分を体外に排出する作用が含まれるカリウムを摂取しましょう。

血圧を下げるためにはカルシウムとマグネシウムが効果的です。

多く含む食材である牛乳、ヨーグルトなどの乳製品を取り入れましょう。

ただ、ヨーグルトに加える糖分などはカロリーを気にする必要があります。

多く取り入れすぎない様にしましょう。

カルシウムは小魚や海藻にも含まれますから、酢のものなどでも取り入れることができます。

薄味食事も大切ですが、ワサビやカレー粉などを上手に組み合わせて、寂しくない食事を考えることも大切です。

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