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高血圧の食事レシピ


高血圧で食事を注意することになっても、なかなか改善できなりという方は多いでしょう。

食生活を考えても、嗜好品と言うものは人それぞれで、怪我や大きな病気のような自覚症状もないのでついつい自分に甘くなってしまいます。

ただ、そのままにしてしまうと後で心臓と血管を圧迫し続けることで、高血圧による違う病気へ発展してしまいます。

高血圧の食事療法で特に注意をするように指導されるのが塩分になります。

塩分の取り過ぎは血圧を上昇させるからです。

しかし、味の薄い食事はなれるまでに時間がかかります。

ただ最近では高血圧の人でも楽しく食事ができるようにと工夫されたメニューも多く、比較的取り組みやすくなってきています。

たとえば、みそ汁を作る時に粉末の出汁を使用することは、味噌以外の塩分を摂取してしまいます。

出汁を昆布のどの素材からとることで減塩につながります。

卵焼きに醤油や塩を使用するかわりに、出汁を使用するのも風味が出るので味が寂しくなりません。

お酢などを使用したメニューも良いでしょう。

味にアクセントが付きやすいお酢は取り入れることが良いのですが、酢のものなどには塩を使わないようにしましょう。

お酢を使用して、オリジナルのドレッシングを作ることも良いでしょう。

ちょっとした注意で、特に大きな制限をすることなく高血圧の食事療法は取り組めるものです。

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